Подробное руководство по созданию разнообразных замороженных десертов в домашних условиях. Книга содержит 150 проверенных рецептов, которые помогут приготовить мороженое, сорбеты, замороженные йогурты и другие холодные сладости. Особое внимание уделено экономичным способам приготовления и советам по выбору ингредиентов, чтобы десерты получались не только вкусными, но и доступными по цене.