Практическое руководство по приготовлению и употреблению морепродуктов, в котором автор делится советами по выбору, хранению и кулинарной обработке устриц и различных видов рыбы. Книга содержит рекомендации по приготовлению блюд, которые помогут читателям освоить искусство приготовления морепродуктов.