Полное практическое руководство по домашней кулинарии, включающее 249 тщательно отобранных рецептов для приготовления разнообразных блюд. Книга предлагает надежные методы приготовления, полезные советы по организации кухонного пространства и рекомендации по созданию изысканных блюд для повседневного и праздничного стола. Третье издание включает усовершенствованные рецепты и современные кулинарные техники начала XX века.