Пятый том Библиотеки кулинарии Женского института посвящен фруктам и фруктовым десертам, методам консервирования и сушки, приготовлению желе, варенья и маринадов, кондитерским изделиям, напиткам и планированию меню. Книга содержит подробные инструкции и рецепты для домашних хозяек, стремящихся освоить основы кулинарного искусства и обеспечить свою семью разнообразной и полезной пищей.