Полное руководство по миру сыра, охватывающее его историю, разнообразие сортов, методы производства и кулинарное применение. Книга знакомит читателей с традициями сыроделия разных стран, предлагает рецепты блюд с сыром и советы по его хранению и сервировке. Это незаменимый справочник для гурманов и всех, кто интересуется гастрономией.