Эта книга представляет собой уникальный взгляд на жизнь и работу гостиничного бизнеса начала XX века. Авторы, представляющие Лигу потребителей Нью-Йорка, раскрывают тайны организации гостиничных услуг, быт персонала и проблемы, с которыми сталкиваются работники отрасли. Текст знакомит читателя с историей развития гостиничного дела в Америке и освещает социальные аспекты этой профессии.