Кохинеаль — это небольшое насекомое, обитающее на кактусах, которое использовалось на протяжении веков для получения ярко-красного красителя. Этот натуральный краситель ценился в текстильной промышленности, косметике и искусстве. Книга рассказывает об истории открытия кохинеали, его культурном значении и методах добычи и обработки. Также затрагивается влияние этого красителя на экономику и торговлю в разных странах.