В этой научной работе Стивен Хейлс описывает свое открытие, позволяющее увеличить эффективность перегонки морской воды в два раза за счет использования продувания воздушных струй через перегонный раствор. Автор также подробно рассматривает применение вентиляторов для улучшения условий на транспортных судах, особенно на рабских кораблях, где это устройство помогает сохранять здоровье и жизни пассажиров. Кроме того, Хейлс предлагает метод очистки молока от неприятного привкуса, вызванного неподходящим кормом для коров, с помощью аналогичной воздушной обработки.