Подробное практическое руководство по выращиванию и обработке изюмных сортов винограда. Книга охватывает историю изюмной промышленности, агротехнические приемы культивирования, методы сбора урожая и технологии сушки ягод. Автор делится профессиональными знаниями о лучших сортах винограда для производства изюма, оптимальных климатических условиях и экономических аспектах отрасли.