Во второй части своего фундаментального труда Фредерик Лоу Олмстед продолжает детальное исследование экономики и социальной структуры американских рабовладельческих штатов. Основываясь на личных наблюдениях и путешествиях по Югу, автор анализирует хлопковую промышленность, систему рабства и их влияние на экономику и общество. Книга представляет собой ценный исторический документ, отражающий реалии американского Юга накануне Гражданской войны.