В этой работе Херевард Каррингтон исследует вопрос о естественном питании человека, опираясь на данные сравнительной анатомии, физиологии, химии и гигиены. Автор утверждает, что фрукты и орехи являются оптимальной диетой для человека, соответствующей его биологической природе. Книга представляет собой ранний вклад в развитие вегетарианской и фрукторианской философии питания.