Это сатирическое эссе, написанное в 1714 году, представляет собой необычную защиту пьянства как древней и благородной традиции. Автор рассматривает историю алкоголя в различных культурах, от античности до современности, и утверждает, что умеренное опьянение способствует творчеству, социальным связям и даже духовному просветлению. Салленгр использует иронию и юмор, чтобы критиковать пуританские взгляды на алкоголь, предлагая читателю задуматься о культурном значении питья.