Том 3 из трехтомного фундаментального труда Гарви Вашингтона Уайли посвящен методам анализа сельскохозяйственной продукции. В нем представлены детальные методики определения качества и состава зерна, овощей, фруктов, молочных продуктов и других сельскохозяйственных товаров. Книга является незаменимым руководством для агрономов, химиков и исследователей, стремящихся к точности и надежности в сельскохозяйственной науке.